Dining
お食事
お食事
最終更新日：2025年10月19日 18時25分
イメージ写真です。
"「雅宴」は、優雅で風情ある饗宴を意味し、
格調高い食事会を演出いたします。
「冬の」という言葉で、寒い季節ならではの
厳選された旬の食材をご堪能いただけることを表しております。
「美饌」は、文字通り美味なる料理を意味し、
最高級の食材と匠の技が織りなす逸品の数々をお楽しみいただけます。
京都牛、蟹、鯛など、冬の味覚の粋を集めた
贅沢な会席料理を、ごゆっくりとお召し上がりください。
心ゆくまで冬の美食をご堪能いただけますよう、
心を込めてお持て成しさせていただきます。"
"「冬彩 京雅会席」は、冬の味覚と京都の伝統が織りなす特別な会席料理です。厳選された旬の食材を使い、職人の技が光る一品一品をお楽しみいただけます。
先付の彩り豊かな三種盛りから始まり、蟹の旨みが凝縮された御椀、新鮮な鮮魚の造里と続きます。焼物では、脂がのった寒鰤の柚庵焼が冬の美味を存分に引き立てます。
小鍋には、京都の白味噌を使った京もち豚の鍋をご用意。最後は、八丁味噌仕立ての留椀と爽やかなみかんゼリーで締めくくります。
冬の京都の風情と共に、心温まる美食のひとときをお過ごしください。"