Dining

お食事

4月・5月御献立

最終更新日:2026年01月31日 17時31分

イメージ写真です。

地魚・但馬牛・香住産紅ガニ春の旬彩極み御膳

【料理長から献立のご説明】

但馬の食材をメインにした極み御膳です。
香住産紅ガニをお造里、茹で、お寿司でご用意。
陶板焼きでは和牛の元祖【但馬牛】をお愉しみ下さい。
茹で紅ガニはお一人様に一匹ご用意。

但馬牛すき焼き御膳

【料理長から献立のご説明】

きめ細やかな霜降りが美しい【但馬牛】を贅沢に使用した、極上の特撰すき焼き御膳でございます。
お口の中でとろけるような豊かな旨味と、深いコクを心ゆくまでご堪能ください。
お箸休めには、名産の出石蕎麦をご用意いたしました。
但馬の恵みを尽くしたお料理の数々を、どうぞお愉しみくださいませ。

国産黒毛和牛石焼陶板付 季節の料理長おすすめ御膳

【料理長から献立のご説明】

国産黒毛和牛の石焼きと魚介や季節の釜飯を楽しめる御膳です。
洋皿には鮑ステーキ、釜飯には旬の筍と桜エビの釜飯をお愉しみ下さい。

海鮮づくし和み御膳

【料理長から献立のご説明】

季節の魚介をメインにした御膳です。
新鮮な魚介のお造り、焼物には鰆としめじのホイル焼き、鍋には鯛しゃぶしゃぶをご用意し締めには鯛の出汁で雑炊をお楽しみいただけます。

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