Dining

お食事

9・10・11月のコースメニュー

最終更新日:2021年05月14日 22時14分

イメージ写真です。

近江大倉和牛のフォアグラ添え トリュフの香り と オマール海老・金目鯛 特撰コース

【料理長から献立のご説明】

近江大倉和牛のフォアグラ添え トリュフの香り(厳選した近江牛を使用した自社ブランド「近江大倉和牛」のベーコン巻きと ハンガリー産のフォアグラを芳醇なトリュフと共にお召上がり頂く一品)をメインとしたコースです。他にも、オマール海老と金目鯛のハーブ山葵風味(オマール海老と金目鯛を、ハーブ山葵とバルサミコ風味のソースにつけてお召上がり頂く一品)、ビュッフェ形式の箱根山麓野菜、真鯛を乗せお茶漬け風にしたガーリックライス、をご用意しております。

オマール海老・金目鯛 と イタリア産ミルクフェッド仔牛タン おすすめコース

【料理長から献立のご説明】

イタリア産ミルクフェッド仔牛タンのソテー(高級チーズの乳清などを与えて育ったミルクフェッド仔牛のタンをソテーし、キウイソースでさっぱりお召上がり頂く一皿)をメインとしたコースです。他にも、オマール海老と金目鯛のハーブ山葵風味(オマール海老と金目鯛を、ハーブ山葵とバルサミコ風味のソースにつけてお召上がり頂く一品)、ビュッフェ形式の箱根山麓野菜、真鯛を乗せお茶漬け風にしたガーリックライス、をご用意しております。

イタリア産ミルクフェッド仔牛タン と 箱根山麓野菜コース

【料理長から献立のご説明】

イタリア産ミルクフェッド仔牛タンのソテー(高級チーズの乳清などを与えて育ったミルクフェッド仔牛のタンをソテーし、キウイソースでさっぱりお召上がり頂く一皿)をメインとしたコースです。他にも、魚と箱根山麓野菜のスープ、ビュッフェ形式の箱根山麓野菜、真鯛を乗せお茶漬け風にしたガーリックライス、をご用意しております。

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