Dining

お食事

9・10月・11月　秋　献立

最終更新日：2025年09月18日 19時58分

イメージ写真です。

この時期だけの松茸を、香り豊かな土瓶蒸しや焼き松茸、松茸ご飯、など秋の味覚を楽しむ贅沢な御膳にしあげました。

3年トラフグを余すことなくふんだんに使った料理をご用意いたしました。　てっさ　てっちり　から揚げ　〆の雑炊　また一品料理でも　焼きふぐ　白子焼き　白子茶碗蒸しなど　品数豊富に揃えております。

土瓶蒸し　天鯛蓮蒸し　淡路牛ほう葉焼　牡蠣の松前などの秋にピックアップの特撰御膳をご用意致しました。

楽皿: 季節の盛り合わせ
　黒胡麻豆腐　　ジャガイモ　きのこ明太子和え
　鱧南蛮漬け　　五所麩照り煮
　秋刀魚八幡巻き　焼き栗
吸い物: 菊化真丈
焼き茄子
隠元
もみじ人参
酢橘
造里: 旬魚三種盛り
　瀬戸内産　鰆焼き霜
　キハダマグロ
　真鯛
　あしらい一式
焼物: 秋鮭親子焼き
　秋鮭
　大根おろし
　いくら醤油漬け
　菊花かぶら大根
小鍋: 紫芋のババロア
　国産黒毛和牛すき焼き
　国産黒毛和牛スライス
　焼き豆腐
　玉葱　
　白葱
　ブラウン榎木
　白菜
　水菜
　糸こんにゃく
　ごぼうささがき
食事: 淡路島ブランド米
香の物
止椀
水物: 紫芋のババロア
　ホイップクリーム
　さつまいもチップス
　タピオカ
■備考: 期間：9月1日(月)～11月30日(日)迄
料金：料理長おすすめコース料金に準じます。

旬の秋鮭と国産黒毛和牛すき焼きを堪能してください

楽皿: 　季節の盛り合わせ
　黒胡麻豆腐　　ジャガイモ　きのこ明太子和え
　鱧南蛮漬け　　五所麩照り煮
　秋刀魚八幡巻き　焼き栗
造り: 旬魚三種盛り
　瀬戸内産　鰆焼き霜
　キハダマグロ
　真鯛
　あしらい一式
大鍋: 海鮮と淡路鶏赤茄子鍋御
　鶏むね肉　鶏もも肉　手羽先
　鰆　鱧　鱸　【淡路島産】　
　玉葱
　白菜
　ミニエリンギ
　ズッキーニ
　茄子
　占地
　ブロッコリー
食事: 手延べうどん
　チェダーチーズ
水物: 紫芋のババロア
　ホイップクリーム
　さつまいもチップス
　タピオカ
■備考: 期間：9月1日(月)～11月30日(日)迄
料金：和みコース料金に準じます。

9・10月・11月 秋 献立