Dining

お食事

6月(水無月)7月(文月)8月(葉月)の献立

最終更新日:2021年02月2日 15時26分

イメージ写真です。

とり貝と岩牡蠣・近江大倉和牛肉しゃぶ鍋特撰会席

【料理長から献立のご説明】

とり貝の造り・岩牡蠣のフライ・近江大倉和牛肉しゃぶ鍋など『海の京都』ならではの厳選された食材を取り入れた会席です。
丹後の至宝 とり貝をメインに、岩牡蠣・近江大倉和牛肉など、夏の京都の味覚をお楽しみ下さい。

丹後とり貝と蓮根釜飯 おすすめ会席

【料理長から献立のご説明】

とり貝のお造り・海鮮もずく鍋・宮津新蓮根釜飯といった、
海の京都、山海の名産品を多く盛り込みました。
宮津の夏の味覚、日本一のとり貝を王道のお造りでお召し上がり下さい。

海鮮もずく鍋 和み会席

【料理長から献立のご説明】

海鮮もずく鍋をメインに、暑い季節にスッと喉を通る
ヘルシーでさっぱりとした会席です。
丹後産地魚ともずくを夏の食材と共に、旨味の濃い小鍋に仕立てました。

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